Еда может быть заботой о себе, а не ежедневным экзаменом на силу воли. Когда после тарелки остаются сытость, энергия и спокойствие, питание действительно помогает жить, работать и тренироваться. Спортивный и медицинский психолог, спортивный нутрициолог олимпийских команд Елена Кутина предлагает смотреть на рацион именно так — без страха и чувства вины.
Чем опасны жёсткие запреты
В спорте слово «диета» нередко связывают с ограничениями: убрать углеводы, забыть о сладком, есть больше белка. Но такая строгость может обернуться нехваткой сил. Если человек отправляется на тренировку без нормального завтрака, у него снижаются скорость и внимание, а усталость приходит гораздо раньше.
В обычной жизни недоедание тоже не делает нас сильнее. Вместо лёгкости появляются раздражение, утомление и выгорание. Постоянные мысли о весе и еде способны разрушать спокойное отношение к питанию и приводить к опасным нарушениям.
Пять привычных мифов
Углеводы обязательно ведут к лишнему весу. На самом деле они нужны мозгу и мышцам как топливо. Не стоит автоматически исключать макароны или картофель: разумнее дополнить их овощами и белком.
После шести есть нельзя. Организм ориентируется не только на часы, но и на время сна. Если до отхода ко сну ещё много времени, лёгкий перекус вроде йогурта, кефира или яблока может оказаться лучше, чем мучительное засыпание на голодный желудок.
Еда бывает только хорошей или плохой. Жёсткие запреты часто заканчиваются срывами. Любимый бутерброд можно дополнить большой порцией свежих овощей — и сохранить и удовольствие, и более сбалансированный приём пищи.
Стройность означает здоровье. Внешний вид не рассказывает обо всём. Важнее энергия, крепкий сон, регулярный цикл у женщин и нормальные анализы, а не одна цифра на весах.
Во время еды нельзя пить воду. Несколько глотков допустимы и могут помочь пище легче усваиваться, если нет особых медицинских ограничений.
Как есть спокойнее
Перед перекусом полезно спросить себя: «Я действительно голодна?» Иногда к еде подталкивают скука, усталость или напряжение. Можно выпить воды, немного пройтись или просто разрешить себе желаемое без последующего самоуничижения.
Попробуйте хотя бы иногда есть без телефона и телевизора. Пятнадцать-двадцать минут тишины помогают заметить вкус и вовремя почувствовать сытость. Готовая еда тоже не становится плохой только потому, что её приготовили не дома: стоит обратить внимание на состав, количество белка и овощей, а также на скрытый сахар и масла.
И пусть в рационе остаётся место для радости. Несколько долек горького шоколада, немного кураги или любимое печенье после полноценного обеда не отменяют заботу о себе. Подробнее о подходе Елены Кутиной можно прочитать в материале «АиФ Здоровье». Питание не обязано пугать: оно может мягко поддерживать нас каждый день.
