Об этом сообщает «АиФ Здоровье». В медицине порой появляются открытия, которые кажутся невероятными. Например, недавнее исследование показало, что отказ от сахара в первые два года жизни может значительно снизить риск развития деменции и болезни Альцгеймера спустя десятилетия.
Многие могут усомниться: как можно оценить влияние питания в младенчестве на здоровье мозга в 70 лет? Ведь воспоминаний о том, что ели в детстве, у людей нет, а родители часто уже отсутствуют или тоже не в здравом уме. Однако история дает нам уникальный пример: во время Второй мировой войны и до 1953 года в Британии действовало строгое нормирование сахара для малышей. Детям до двух лет сахар не выдавали вовсе, а после нормы были ограничены.
Современные исследования показали, что британцы, выросшие в те годы с ограниченным потреблением сахара, оказались гораздо здоровее своих сверстников, родившихся после отмены нормирования. У них реже развивались сахарный диабет, гипертония, сердечно-сосудистые заболевания и даже различные виды рака. Особенно впечатляют данные по деменции и болезни Альцгеймера: у тех, кто в первые два года жизни не получал сахар, риск этих заболеваний был на 23–28% ниже.
Кроме того, у этих людей болезнь начиналась в среднем на 2,5–2,9 года позже, а состояние мозга было лучше — больше серого вещества и меньше повреждений. Когнитивные функции, такие как скорость обработки информации и логическое мышление, также были выше.
Ученые объясняют эти результаты тем, что первые 1000 дней жизни — включая период внутриутробного развития — играют ключевую роль в программировании организма. Сахар вызывает эпигенетические изменения, которые влияют на гены, отвечающие за чувствительность к инсулину, формирование сосудов и старение клеток. Кроме того, раннее потребление сахара меняет поведение: формируется зависимость от сладкого, нарушается гормон сытости и система вознаграждения мозга.
Таким образом, отказ от сахара в первые два года жизни не только помогает избежать множества болезней во взрослом возрасте, но и способствует более здоровому старению мозга. Эти открытия подтверждают, что правильное питание с самого раннего возраста — это не просто забота о настоящем, а инвестиция в долгую и активную жизнь.
