Приветствую, друзья! У меня для вас новый рецепт. И сегодня это будет полезная выпечка. На повестке дня шоколадные булочки с не менее шоколадной жидкой начинкой.
В меню многих ресторанов на особом счету среди десертов-шоколадный фондан. Это такой кекс с очень вкусным жидким центром. В его основе сахар, масло и сливки. Представляете, сколько там калорий? Явно лакомство не на каждый день. А хотелось бы.
Поэтому я нашла выход. Мы с вами приготовим более полезную версию и назовём это «шоколадушки». Берём 1 банан, яйцо, 180 граммов зернистого творога, 2 столовых ложки какао-порошка, 1 чайную ложку разрыхлителя, 1 столовую ложку рисовой муки, сироп топинамбура или мёд и плитку тёмного шоколада 60%.
Ещё раз напоминаю, чтобы понизить калорийность выпечки и повысить её полезные свойства, мы заменяем масло на фруктовое пюре. А рафинированный сахар мы заменим на витаминный мёд. Соединяем яйцо, банан, творог и 2 столовых ложки сиропа топинамбура.
Берёмся за погружной блендер и пробиваем до кремообразного состояния. Добавляем к творожной смеси чайную ложку разрыхлителя и столовую ложку какао-порошка. Главное, чтобы порошок был не сладкий. Дальше рисовую муку.
Всё перемешали. Можно раскладывать по формам. С силиконовыми работать, кстати, приятнее всего. Тесто мы выкладываем на 1/3 формы. Наши «шоколадушки» немного поднимутся.
В середину каждого кекса прячем дольку шоколада. Выпекать будем в заранее разогретой духовке до 180 градусов буквально 20 минут. У меня получилось 6 «шоколадушек». В одном 93 калории, белков 3, жиров 2, углеводов 12 граммов.
Наши «шоколадушки» готовы! Я их поверх украсила какао и кокосовой стружкой. И готова уже наливать чай и угощать своих близких. Желаю вам безгрешных десертов и красивой фигуры!
Приятного аппетита! Благодарю за лайк и подписку!
Посмотрите ещё Мои секретные лайфхаки для кухни и дома №2Удивительные приборы для кухни и дома с АлиЭкспресс. Купила сама-рекомендую вам! N.84Что русские люди покупают на АлиЭкспресс? Покажу, что я нашла №17
Комментирование данной статьи отключено, но обратные ссылки открыты.