Утро с чашкой кофе кажется маленьким подарком себе: знакомый аромат, несколько спокойных минут и ощущение, что день наконец начался. Но этот ритуал будет по-настоящему заботливым, если помнить: кофе не способен заменить полноценный завтрак, а его влияние зависит от особенностей организма.
Черный кофе, эспрессо или американо содержат примерно 2–5 ккал. Поэтому чашка без добавок не дает организму белков, жиров, углеводов и клетчатки. Кофеин может ненадолго приглушить голод, однако регулярная замена завтрака кофе способна привести к нехватке энергии и питательных веществ в течение дня.
После еды кофе пить можно, но стоит присмотреться к составу напитка. Молоко, сливки, сахар и сиропы заметно увеличивают калорийность. В капучино или латте объемом 250 мл может быть около 100–150 ккал, а раф или карамельный латте иногда содержат 350–450 ккал и больше. В таком виде кофе скорее напоминает жидкий десерт.
Кофе натощак подходит не всем. Сам по себе он не вызывает язвенную болезнь у здоровых людей, однако стимулирует выработку соляной кислоты. При чувствительном желудке, гастрите, ГЭРБ или язвенной болезни это может усиливать изжогу, боль, дискомфорт и тошноту. Кофеин натощак также всасывается быстрее, поэтому бодрящий эффект может ощущаться особенно резко.
В этом вопросе нет единого правила для всех. Если после черного кофе вы чувствуете себя хорошо, отказываться от любимого напитка не нужно. А если появляются жжение, кислый привкус, неприятные ощущения в желудке или скачки энергии, мягко измените привычку: выпивайте первую чашку во время или после завтрака, выбирайте менее калорийный вариант и добавляйте немного молока.
Больше о том, где заканчивается привычный ритуал и начинается физиология, можно узнать в материале «АиФ Здоровье». Пусть утренняя чашка остается не испытанием для организма, а теплой паузой, с которой приятно начинать день.
