Раздельное питание выступает в качестве системы отдельного приема различных по составу продуктов. Иначе говоря, раздельное питание заключается в употреблении продуктов по отдельности и через некоторые временные промежутки.
Особенно интересен тот вариант меню диетического питания, который предполагает потребление различных групп продуктов в разные дни. Основывается раздельное питание на том, что продукты совместимы или несовместимы, а также на том, что совмещение некоторых из них вредит здоровью. Основано такое мнение на особенностях процесса переваривания пищи и неблагоприятного воздействия ее смешений.
Одним из основоположников подхода к раздельному питанию является Хэй. Ульям Хэй считал, что диета для похудения, раздельное питание в которой предполагает невозможность одновременного употребления углеводов и белков, так как они требуют различных условий, является оптимальной для человека. Он основывался на том, что белки требуют наличия кислой среды, а углеводы щелочной. Вместе с этим он недооценивал человеческую пищеварительную систему, способную быть универсальной.
У. Хэй советовал, чтобы те продукты, которые повышают кислотность крови, были в четыре раза чаще использованы в пищу, нежели те, которые повышают кислотность в желудочном соку. Данная пропорция соответствует кислотным и щелочным составляющим жидкостей организма. Но стоит отметить, что Хэй не брал во внимание способность организма к регуляции.
По Хэю правила раздельного питания, рецепты диеты предполагают основу из овощей, фруктов и салатов. Диета не позволяет совмещать кислые фрукты и белки. А также акцентируется на том, что углеводы, белки и жиры необходимо кушать только в небольших количествах. Что касается рафинированной пищи (колбаса, сосиски), то от нее надо отказаться совсем. Интервал между приемами пищи должен быть равным четырем-пяти часам.
Комментирование данной статьи отключено, но обратные ссылки открыты.