Панкреатит требует частых приемов пищи (5-6 приемов), но в небольших количествах. Количество продуктов, которые содержат жиры и углеводы должно быть сокращено, а вот белков в диетическом питании должно быть много.
Примерный рацион содержит:
Первый день лечебного питания диеты предполагает на завтрак 2 сухарика, стакан воды и сто грамм пюре (картофельного). В качестве второго завтрака можно съесть омлет (2 яйца), паровую котлету, кусочек хлеба (белого) и выпить стакан молока.
Меню на обед состоит из куриного супа (порция в 250 миллилитров), сто грамм отварной рыбы и столько же отварных кабачков, кусочек хлеба (белого), тридцать грамм изюма и томатный сок (стакан). Полдник может состоять из двухсот грамм киселя, 150 грамм фруктового желе и стакана воды. На ужин подойдет 150 грамм овсянки, паровая котлета, морковное пюре (100 грамм), ломтик хлеба и чай с молоком.
Во второй день на завтрак следует сесть сто грамм овсянки, такое же количество отварной говядины, кусочек хлеба (белого) и стакан воды. В качестве второго завтрака – творожный пудинг (100 грамм), кусочек хлеба, сто грамм яблочного пюре и несладкий чай. На обед 300 миллилитров овощного супа, рыбная паровая котлета, сладкая тыквенная каша (100 грамм), кусочек хлеба (белого), 100 грамм творога и чай с молоком. Далее, на полдник 100 грамм фрикаделек, 150 грамм морковного пюре и 100 грамм яблочного, а также 100 грамм йогурта. Меню на ужин: 150 грамм мясного рулета, столько же картофельного пюре, творожный пудинг (100 грамм), кусочек хлеба (белого) и 100 миллилитров фруктового киселя, а также несладкий чай.
В третий день лечения панкреатита питанием диетического характера необходимо съесть на завтрак омлет (2 яйца), кусочек хлеба (белого) и стакан молока. Затем, на второй завтрак отварную рыбу (100 грамм), гречневую кашу (150 грамм), кусочек хлеба (белого), 100 грамм яблочного пюре и чай с молоком. Рекомендовано на обед: 250 миллилитров молочного супа, 100 грамм мясного рулета, 150 грамм овсянки, кусочек хлеба (белого), 100 грамм овощного пюре, 5 штучек кураги, размоченной в воде и сладкий чай. На полдник паровую котлету, 100 грамм риса, кусочек хлеба (белого) и стакан кефира. Меню на ужин должно состоять из кабачков, тушенных с картофелем (150 грамм), тефтелей, творожного пудинга (100 грамм), кусочка хлеба (белого) и сладкого чая.
Комментирование данной статьи отключено, но обратные ссылки открыты.