В последние годы формат еды и напитков на вынос меняется: все больше людей отказываются от кофе to go в пользу более полезных и питательных альтернатив. Одним из таких вариантов становится бульон — легкий, согревающий и богатый полезными веществами продукт, который удобно взять с собой.
Какой бульон самый полезный?
Самым ценным считается костный бульон. Его готовят из костей, которые варят часами, чтобы получить концентрат коллагена, аминокислот, кальция, магния, железа и других полезных элементов. Костный бульон улучшает пищеварение, состояние кожи и волос.
Кроме костного, полезны и классические бульоны: куриный, мясной, рыбный, овощной или из индейки. Они легко усваиваются, насыщают и восполняют дефицит минералов и белка. Самый универсальный — куриный бульон с нейтральным вкусом и легкой текстурой.
Где в Москве можно взять бульон в стакане?
Муся и второе
В мясной лавке «Муся и второе» можно приобрести не только деликатесы, но и крепкий костный бульон в стакане. Стоимость — около 500 рублей. Адрес: Никитский бульвар, 25.
Кулинария на Маросейке и Большой Бронной
В кулинариях на улицах Маросейка, 8 и Большая Бронная, 7 продаются супы в стаканах по 190 рублей. Куриный бульон с овощными нотками, курочкой и лапшой подходит для формата to go.
Перекресток
В супермаркете «Перекресток» можно купить костный говяжий бульон за 189 рублей или куриный за 149 рублей, разогреть дома и перелить в стакан для удобства.
Азбука Вкуса
В кулинарии «Азбуки Вкуса» продается прозрачный куриный бульон объемом 270 грамм за 334 рубля. Его можно оплатить на кассе кафе и попросить подогреть и перелить в стакан с собой. Адреса: Тверская, 5/6; Никольская, 10 и другие.
Сети пельменных
В пельменных на Столешниковом переулке и Маросейке продают наваристый куриный бульон за 169 рублей. Его подают с зеленью и овощами, можно взять отдельно или вместе с пельменями.
Дагестанская лавка
Здесь варят прозрачный говяжий бульон с чистым мясным вкусом. Подают в пиале, но по просьбе могут перелить в стаканчик объемом 250 мл. Адреса: Цветной бульвар, 15; Орджоникидзе, 11.
Братья Караваевы
Домашний куриный бульон с зеленью и яйцом продают по 195 рублей за 300 грамм. Для формата to go можно попросить сразу перелить в стаканчик. Адреса: Бауманская, 56/17; Малая Дмитровка, 15.
Таким образом, бульон становится удобной и полезной альтернативой привычному кофе на вынос. Он не только насыщает и согревает, но и приносит пользу организму благодаря богатому составу.
